Hotel-housekeeping-standard-procedures
ホテルのハウスキーピング–標準手順
'_「 すべてが基本に戻りました。 清潔で快適なレストランでお客様に最高の味で最高の味を提供し、戻ってきてください_</literal> "。
-ファーストフードレストランチェーン、Windy’sのCEO、Dave Thomas。 '__
ハウスキーピングの努力は、それ自体を物語っています。 誠実なだけでなく、偽のハウスキーピング努力の結果は顕著です。 ハウスキーピングスタッフは、ホテル内のさまざまな場所でクリーニングとメンテナンスのタスクを実行する必要があります。 最も重要なタスクは、客室とゲスト用バスルームの清掃とメンテナンスです。 ゲストはこのエリアの清潔さを批判的に評価します。
清掃とメンテナンスのベストプラクティスに従うことで、ハウスキーピングスタッフは満足したゲストを維持し、ホテルへの訪問を繰り返す新しいゲストを生み出すことに貢献できます。 これにより、ホテル事業の収益が増加します。 ゲストの満足度と仕事の生産性を向上させるために、ハウスキーピングスタッフは清掃とメンテナンスの手順を構築し、適切にそれに従う必要があります。
女中のトロリーを設定する
女中のトロリーは、ホテルのハウスキーピングスタッフを支援する車輪付きの大きなツールボックスと見なすことができます。 さまざまなサイズのコンパートメントと棚がいくつかあります。 次のシフトスタッフがすぐにアクセスできるように、このトロリーには各シフトの終わりにハウスキーピング用品店からの用品が詰め込まれています。
職員は、女中の台車を積み込む際に以下の点を考慮します。
- 床の部屋の数とタイプに応じて、十分な備品をトロリーに積みます。
- 事故につながる可能性のあるトロリーに過負荷をかけないようにします。
- トロリーに負荷がかからないようにして、物資の店に不必要な旅行をする可能性があります。
Chambermaid’s Trolleyを設置するためのSOP
SOPは次のように与えられます-
- トロリーを空にします。
- 破損部品がないか迅速に確認します。
- ほこりを払って汚れを拭き取ります。
- 重量に応じてアイテムを配置します。一番重いアイテムを一番下に、軽いアイテムをトロリーの上部に置きます。
- 異なる目的のためにリネンを別々に置きます。
- クリーナーボトルと液体缶の蓋をしっかりと閉じます。
- 部屋のトロリーに積まれたアイテムの数とタイプを記録します。
- 部屋の鍵を集めます。
- トロリーを割り当てられた勤務フロアに運びます。
- リネン側が外側を向き、部屋の入り口がふさがれるように、部屋の外に置きます。
客室に入るためのSOP
ハウスキーピングスタッフは、客室に入るために下記のSOPに従う必要があります。
- DND（邪魔しないでください）部屋を邪魔しないでください。
- ナックルでドアをノックし、心地よい声で「ハウスキーピング…」とアナウンスします。
- 5秒待って、ゲストの反応を聞きます。
- 応答がない場合は、再度同じことを発表します。
- 二度目も答えがないので、鍵でドアを開けてください。
- 部屋に入る。
- ゲストが寝ていることがわかった場合は、静かに部屋から退出します。
- ゲストが答えた場合は、いつ部屋を修理したいかを丁寧に尋ねてください。
- ゲストが後でそれを望む場合、彼の返事を認めて、部屋から撤退します。
- ハウスキーピング作業が進行中で、ゲストが外から戻ってきた場合、彼に挨拶し、ゲストがしばらくしてから戻りたいかどうか尋ねます。
客室を掃除するためのSOP
客室を掃除するためのSOPを以下に示します。 スタッフが部屋に入り、ハウスキーピング作業を開始したら、彼は-
- 客室のリネンをドアストッパーとして使用したり、部屋の掃除やほこりを払ったりしないでください。
- 作業中は客室のドアを開いたままにしてください。
- カーテンとパティオのドアを開きます。
- 家具を組み立てて適切に配置します。
- 部屋に掃除機やその他の清掃器具を保管してください。
- ベッドの種類を確認してください。
- 適切なサイズのベッドリネンを取り、最も近い椅子に置きます。
- 以前のベッドカバーを取り外して、椅子に置きます。
- ベッドと枕の状態と遺失物を調べます。
- チェックアウトルームの場合は、残ったゲストアイテムをフロアスーパーバイザーに預けます。 部屋がまだゲストによって占有されている場合は、安全でゲストが見えるようにアイテムを配置します。
- 汚れたシーツと枕カバーをトロリーの汚れたリネンカートに入れます。
- 空の灰皿とごみを客室とトイレのゴミ箱からトロリーのゴミ箱に入れます。
- 使用済みのグラス、マグカップ、灰皿、トレイを受け取り、バスルームのプラットフォームに置きます。
- 浴槽、洗面器、グラス、マグ、トレイに洗浄液をスプレーします。 彼らは液体から化学物質を浸してみましょう。
- ベッドを整える。
- 部屋の極端な内側の隅からほこりを払い始め、外側に向かって作業します。
- テレビをきれいに拭きます。
- ゲストアイテムをまっすぐにします。
- 部屋とパティオの床を掃除します。
- 部屋とパティオの床を拭きます。
- メガネ、マグカップ、トレイを掃除してください。
- メガネ、マグカップ、電話デバイス、テレビのリモコンを消毒します。
- バスルームのスリッパとバスローブの状態を検査します。 汚れている場合は交換してください。
- パティオのドアを閉じます。
- すべてのカーテンを閉じます。
- 玄関のドアを掃除します。
- 部屋のドアを閉じてロックします。
- 見つかった損傷を監督者に報告してください。
ゲストバスルームの清掃に関するSOP
ゲストバスルームの清掃に関するSOPを以下に示します。
- オープンバスルームの換気。
- バスルームの床を掃除します。
- プラットフォーム、バスタブ、洗面器をスクラブして仕上げます。
- 便器、リム、リング、ヒンジをスクラブして仕上げます。
- 鏡を拭いてください。
- 濡れたモップまたはスポンジを使用して、浴室の壁をきれいにします。
- トイレットペーパー、トイレブロック、シャンプー、コンディショナー、保湿剤などのアメニティを交換してください。
- バスルームマットを交換してください。
- シャワーカーテンを乾いた布で上から下に拭きます。
- バスタオルとハンドタオルを交換してください。
- ゴミ箱ライナーを交換します。
- バスルームの換気を閉じます。
- バスルームのドアを掃除してください。
- 清掃後はトイレのドアを開けたままにしてください。
- バスルームのドアマットを確認してください。 必要に応じて交換してください。
- 見つかった損傷を監督者に報告してください。
バルコニー/パティオを清掃するためのSOP
バルコニーまたはパティオは客室の延長です。 それらをクリーニングするためのSOPを以下に示します。
- バルコニーに入ります。
- スプレー壁、手すり
- 鳥の糞をこすってきれいにする
- ロッキングまたは座っている椅子とテーブルを拭いてください
- 床に現れたドアの跡をきれいにしてください。
- 床を掃く。
- 床を拭きます。
サイレント（DND）ルームのSOP
すべての部屋には、ハウスキーピングスタッフが少なくとも1日1回入室する必要があります。 ハウスキーピングサービスに邪魔されたくないお客様は、お部屋にDo-Not-Disturb（DND）サインを付けてください。
これらの部屋のSOPは以下のとおりです。
- 正午の2時まで電話をかけて邪魔しないでください。
- 午後2時以降、スーパーバイザーはゲストのニーズを知るために部屋に電話をかけます。
- ハウスキーピングスタッフはスーパーバイザーと連絡を取り、部屋を整備するかどうかを確認します。
- 2回の呼び出し試行後、ゲストが呼び出しに応答しなかった場合、部屋はサービスされます。
- 彼の最善の判断で、ハウスキーピングスタッフは部屋に入り、通常のハウスキーピング作業を続けます。
公共エリア清掃SOP
ホテルのゲストが頻繁に訪れるさまざまな公共エリアがあります。 ハウスキーピングのためのエリアとそれぞれのSOPは与えられたとおりです-
リフトを清掃するためのSOP
- 最低数のゲストが使用することが予想される早朝にリフトクリーニングタスクを実行します。
- 1階のエレベーターを呼び出します。
- ドアを開けてください。
- 適切な看板を近くに置いてください。
- リフトキャビンの壁材に応じて、適切な洗浄液を使用してリフトを清掃します。
- リフトドアを拭きます。
- リフトキャビンを掃除しながら、上から下に向かって作業します。
- 床と壁が完全に乾くまで、リフトドアを開いたままにします。
- きれいなエアフレッシュナーをスプレーします。
フロントオフィスとロビーの清掃に関するSOP
ロビーは24時間アクティブです。 家具、カーペット、床、天井。常にすべてを非常に清潔に保つ必要があります。 SOPは次のとおりです-
- 灰皿をすべてゴミ箱に入れて、タバコが燃えないようにします。
- 掃除して適切な場所に復元します。
- フロントオフィスデスク近くのゴミ箱を片付けます。
- 裏地を交換し、そのままにしておきます。
- 電話デバイス、ファックス、コンピューター、キオスクをほこりで拭きます。 キオスクの電話デバイス、コンピューターのキーボード、およびタッチパッドを消毒します。
- 天井からspの巣を取り除きます。
- 壁、窓、家具、床に付着したほこりを取り除きます。
- カーペットや家具の汚れを取り除きます。
- 湿らせた柔らかい布を使用して、すべてのアーティファクトを慎重に清掃してください。
- ロビーの床とフロントオフィスデスクエリアを掃除して拭きます。
- 花瓶、絵画、アート作品をほこりや磨き。
- エアクリーンスプレーにシグネチャーアロマをスプレーします。
- 非常に軽くて心地よいインストゥルメンタル音楽を演奏します。
駐車場の清掃に関するSOP
駐車場は、ホテル所有の車とゲストの自家用車による汚染の負荷を受けます。 汚れやほこりでひどく汚染されています。 駐車場は、次の用語に関して清潔が必要です-
- 換気を制御します。
- 破損した排水またはホテルの水システムから発生する汚染物質の排出を制御します。
- 駐車場の床にあるきめの細かい堆積物粒子を取り除きます。
- リフトの近くを掃除してください。
- 路上清掃装置を使用して駐車場を激しく清掃します。
- デブリを適切に収集して廃棄します。
- 公共エリアの監督者に異常な破片の存在を知らせます。
庭を守るためのSOP
庭師または庭師チームは、庭を美しく見せるために働きます。 彼らはする必要があります-
- 季節や植物の必要性に応じて定期的に植物に水をやる;一般的に早朝。
- 雑草と落葉を毎日取り除きます。
- 木と茂みの美しさを高めるために、 Arbosculpture のアートを実装します。
- ガーデニングツールを清潔で安全に保ちます。
- ツールまたはプラントの損傷または要件を公共エリアの監督者に報告してください。
- 乱切機の助けを借りて定期的に刈ることにより、芝生を健康な状態に保ちます。
- 人工の滝や人工の水域を清潔に保ちます。
- スケジュールに従って植物を施肥します。
- ホテルでの食品廃棄物をリサイクルして、有機肥料を準備します。
ダイニングエリアの清掃に関するSOP
ダイニングエリアは、営業時間の開始前、およびレストランのスタッフが清掃を要求した場合、毎日清掃する必要があります。 SOPを以下に示します。
- すべての清掃用具とダイニングエリアの鍵を集めてください。
- すべての電灯のスイッチを入れます。
- 自然光を取り入れるために、すべてのカーテンとブラインドを開きます。
- 作業を計画するためにエリア全体を観察します。
- すべての椅子の位置をテーブルから離して、掃除の余地を作ります。
- 掃除機を使用して、カーペット部分を清掃します。
- 適切なクリーナーを使用して、カーペットから食物の汚れを取り除きます。
- 床にカーペットがない場合は、掃除して拭きます。
- ダイニングエリアのすべての家具をほこり。
- 必要に応じて家具を磨きます。
- 羽ぼうきを使用して、すべての写真、絵画、芸術作品、およびコーナーをほこります。
- 電話デバイスをきれいにして消毒します。
- 必要に応じて、金属、ガラス、木材を磨きます。
- 濡れたスポンジで拭いてミラーと窓を掃除します。
- メンテナンスの要件が見つかった場合は、エンジニアリング部門に相談してください。
- ゲストアイテムが見つかった場合は、ハウスキーピングコントロールデスクに預けます。
- すべての汚れたテーブルリネンを収集し、新しいものと交換します。
- キーをセキュリティ部門に返却します。
- ハウスキーピングレジスタに記録します。
スイミングプールの清掃に関するSOP
スイミングプールの清掃活動は、ハウスキーピングスタッフのトレーニングと雇用により社内で実施できます。屋内用と屋外用、大人用と子供用などの独立したスイミングプールがあるためです。 次の手順は、プールをきれいにして維持するために取られています-
- 週に1回以上水質をチェックしてください。
- スイミングプール内の破損したタイル/パイプを確認します。
- 必要に応じて、できるだけ早く水をきれいにしてください。
- プールの水に汚染がないか毎日確認してください。 リーフキャッチャーを使用して葉を取り除きます。
- 滑りやすい床面積とプールの底を確認してください。 プールの近くに滑り止めマットを取り付けて維持します。 プールの底をスクラブして清掃します。
- 救命浮揚装置を常に準備しておいてください。
- プールサイドエリアとバスチェアを清潔に保ちます。
- プールの深さを示す適切で目立つ標識を保管してください。
- 更衣室を高品質にチェックしてください。
- 更衣室のドアが空いているときは、開いたままにします。
- 営業時間中に1日1回、スイミングプールの一般的な安全チェックを提供する従業員のライフガード。
- プールの水に十分な量の塩素を追加します。
春の大掃除のためのSOP
スプリングクリーニングは時間のかかるプロセスであるため、使用率の低い期間に行われます。 標準手順は次のとおりです-
- フロントデスクで春の清掃日をリクエストしてください。 （ハウスキーピング部門は、収入の発生の問題であるため、与えられた日付を尊重する必要があります。）
- 部屋に「非売品」のタグを付けます。
- ゲストのアメニティ、カーテン、アート作品を部屋から取り除きます。
- ドライクリーニングのためにカーテンを洗濯物に送ってください。
- ミニバーを空にして、飲み物を食料品店に送ります。
- カーテンを転がして、ダストシートで覆います。
- 家具を検査し、修理または室内装飾のために家具ヤードに送ります。
- ロック、ノブ、ラッチ、漏れているパイプ、浴室を点検します。
- 必要な塗装、シール、および修理作業のために、部屋をメンテナンス部門に引き渡します。
- メンテナンス作業が完了したら、部屋を換気して、塗料やワニスの残留臭を取り除きます。
- 恒久的な備品を磨き、きれいにします。
- カーペットを開いて、敷いて、シャンプーします。
- バスルームの密閉を確認し、バスルームを清掃します。
- 新鮮なベッドリネンを使用してベッドを作ります。
- アート作品、家具、ゲスト用品を復元します。
- ミニバー、メガネ、トレイを復元するためのルームサービスを呼び出します。
- フロアスーパーバイザーに部屋を見せます。
- 販売のためにフロントオフィスデスクにリリースします。
シフトを終了するためのSOP
フロアスーパーバイザーは、出席者から次の点を確保することにより、正式にシフトを閉じます-
- 女中のトロリーのゴミ袋をゴミ箱に入れます。
- 女中のトロリーバッグに集められた汚れたリネンが洗濯物に送られるようにします。
- 女中のトロリーを取り外し、アリの損傷と汚れの蓄積を確認します。
- 掃除機の袋を空にし、新しいものと交換します。
- 適切な場所にアイテムを積み重ねて、ハウスキーピング部門のエリアを片付ける。
- トイレのブラシをお湯で毎週10分間きれいにします。
- 軽い洗剤でモップをすすぎ、乾燥させるために吊るします。
- ドアを閉めて、キーをハウスキーピングコントロールデスクに引き渡します。
- シフトを終了します。
