Hotel-housekeeping-introduction
ホテルハウスキーピング–はじめに
'_「 私はハウスキーピングをホテルの中心と考えており、何かがうまくいかない場合にのみ、それが認識されます-私たちの心のように_。</literal>」
−シーラペレラFIHグレンモールマネージャー、グレンイーグルスホテル。 '__
ハウスキーピング部門は、あらゆるホテル事業において、補助的なサービスと見なされていますが、大きな利益に貢献しています。 単純な理由は、顧客が清潔で整頓された、心地よい雰囲気を要求していることです。
ハウスキーピングは、ゲストの心に第一印象を与えます。 ハウスキーピングの取り組みは、ホテルがどのようにゲストの面倒を見るかを明確に示しています。
ハウスキーピングとは何ですか？
ハウスキーピングとは、清掃、秩序の維持、および家やビジネス施設の運営に向けたすべての義務を果たすことです。 ホテルの場合、ハウスキーピングの義務は、清潔さの観点からホテルを可能な限り最高の状態に維持し、非常に望ましい雰囲気に保つことです。
ホテルハウスキーピングの目的
ホテルのハウスキーピングの主な目的は-
- 常にホテル全体の全体的な清潔さを維持するため。
- 清潔義務を最も効率的かつ効果的に実行するため。
- 良質で安全な洗浄装置と化学薬品を使用する。
- 洗濯物とリネンを管理します。
- 害虫を制御します。
- 上品なインテリアでホテルを維持します。
- ホテル全体の家具、備品、備品の世話をする。
ハウスキーピングの範囲または範囲を理解するには、最初にホテルとホテルの区分を理解することをお勧めします。
ホテルの部門
ホテルにはさまざまな部門（または部門）があります。 それらを以下に示します。
フロントオフィス
ゲストのチェックインとチェックアウト、メールと情報サービス、ツアー予約、劇場とレストランの予約、空港タクシーサービスの提供などのコンシェルジュサービスを担当しています。
食品および飲料
飲食部門は、メニュー、食品の準備、および飲食品の在庫管理を担当しています。 飲食物の準備とレストラン、ラウンジ、コーヒーショップ、バー、パーティー、ルームサービスのサービスが含まれます。
統一サービス部
これには、駐車場とドアのアテンダント、ドライバー、ポーター、ベルのアテンダントが含まれます。
ハウスキーピング
ハウスキーピングには、ホテルのエリアを清潔、整頓、衛生的、快適に保つ義務が含まれます。 また、ホテルの敷地の装飾に関する業務も行います。
セールスとマーケティング
このチームは、すべての販売、サービス、広告、プロモーション、および広報を担当します。
セキュリティ
セキュリティマネージャーとセキュリティワーカーは、財産を安全に保ち、外部の危険から守ります。
アカウント
請求書の作成や支払いの受け取り、従業員の報酬の計算、支払いの配信など、すべての財務活動を実施します。 また、月次および年次の損益計算書の作成、現金の預け入れと確保、資産の管理と監視などの活動も行っています。
メンテナンス
メンテナンス部門は、プロパティのメンテナンスを担当しています。 家具や備品の修理、および必要な領域の塗装を行います。 ホテルが小さい場合、これらの作品は外部の代理店から委託されます。
エンジニアリングとテクノロジー
すべての機器を動作可能な状態に保つ責任があります。 義務には、電話、ホテル管理ソフトウェア、インターネットなどの維持が含まれます。 また、ソフトウェアやハードウェアのアップグレードなど、必要な新しい変更を実装する責任もあります。
人事部
人事部門は、適切なポジションに配置される資格のあるスタッフの面接と採用を担当しています。 彼らはまた、仕事を辞めたいと思う従業員のために出口インタビューを実施します。 HRDは、地域の市場レートに基づいて賃金と給与を設定し、ホテル事業が安全衛生管理基準を満たすようにします。
これらすべての部門で、ハウスキーピング部門の努力は明白です。 彼らは食べ物を試す前や他のアメニティを利用する前でもゲストに直接見えます。 ハウスキーピングは、ホテルの第一印象をゲストの心にもたらします。 したがって、この部門はホテルビジネスの中心と言えるでしょう。
ホテルのハウスキーピング部門のレイアウト
ハウスキーピング部門のレイアウトは、ゲストルーム、アウトレット、および必要なスタッフの総数によって異なります。 部門の次の領域は、最も顕著なものです-
- *管理職のオフィス-*部門の管理作業はここで行われます。
- ハウスキーピングコントロールデスク- 24時間アクセス可能で操作可能です。 ハウスキーピングスタッフは、ここでシフトの開始時と終了時に報告します。 掲示板、収納棚、レジスター、遺失物入れ棚、キーハンガーマトリックスがあります。
- *ランドリーエリア-*洗濯、アイロン、ドライクリーニング、リネンとスタッフの制服の折りたたみはここで行われます。
- *リネンルーム-*ここでは、ベッドシーツ、タオル、枕カバーなどのホテルのリネンが保管され、収集され、ホテルの必要な場所に運ばれます。
- *制服室-*スタッフの制服はここから収集、保管、配布されます。
- *テーラールーム-*ここでは、リネンとユニフォームのステッチと修理が行われます。
- *ハウスキーピングストア-*これは、クリーニング機器とアイテム、およびゲスト用品が安全に保管される保管エリアです。
- *花室-*エアコン、作業台、流し台と水道、花瓶や石を保管するための食器棚、カウンターがあります。
- * Lost and found-*ゲストが残したすべてのアイテムを保存します。 ゲストは紛失した記事について最初に問い合わせる傾向があるため、フロントオフィスデスクと直接通信します。
ラインストアルーム
テーラールーム
ユニフォームルーム
洗濯室
廊下
エグゼクティブハウスキーパーオフィス
ハウスキーピングデスク
遺失物
ハウスキーピング用品店
フラワールーム
ハウスキーピング-責任範囲
ハウスキーピング部門は、以下のエリアを清潔に整頓する責任があります。
- ゲストルーム
- ゲストバスルーム
- ロビーやエレベーターなどの公共エリア
- 宴会および会議場
- 駐車場
- 営業所および管理事務所
- 庭園
清掃作業とは別に、ハウスキーピングは各フロアのキーの処理も担当します。 さらに、ランドリーを管理します。これは、ハウスキーピングの下位部門と見なされる場所がある場合があります。
ホテルのハウスキーピングで使用される用語
____ハウスキーピングでよく使用される用語-
| Term | Meaning |
|---|---|
| Banquets | It is a multi-course meal or feast, usually given by the host on occasions like a charitable gathering, a ceremony, or a celebration, often precedes or succeeds by honoring speeches. |
| Bridal Suite | Room reserved for the newly married people. |
| Check-In | Counter where you announce your arrival or departure to the hotel. |
| Coffee Shop | Place in a hotel where coffee, light drinks and meals are served. |
| Desk | Place that provides information or service in a hotel. |
| Dining Room | Room where guests have their meals. |
| En Suite | Attached to the room. |
| Guest Room | Bedroom for a visitor. |
| Head Board | Upright panel designed or placed behind the head of a bed. |
| Lobby | A hall, foyer, or waiting room at or near the hotel entrance. |
| Lounge | Public area of hotel where people can just sit and relax. |
| Reception | The area/desk at which the guests are received. |
| Material Safety Data Sheet (MSDS) | It is a detailed information prepared by the manufacturer or importer of a chemical that describes the physical and chemical properties, health hazards, routes of exposure, precautions for safe handling and use, and first-aid procedures in case any accident happens. |
ハウスキーピングで使用される略語
____次の表は、ハウスキーピングで使用されるいくつかの一般的な略語を示しています-
略語
Term
意味
経理
金融を扱うホテル事業の部門。
CI
チェックイン
チェックインの準備ができていることを示します。
CO
チェックアウト
ゲストが退去したときの部屋の状態。部屋はまだ販売の準備が必要です。
DL
ダブルロックルーム
2つのロックがあり、1つはホテル、もう1つはゲストが個人用にロックします。
チェックアウトしませんでした
ゲストは請求書を決済しましたが、フロントオフィスデスクで正式にチェックアウトしませんでした。
邪魔しないでください
DNDタグまたはプライバシーランプは、ゲストがハウスキーピングに邪魔されたくないことを示しています。
DO
期限切れ
部屋は、翌日のチェックアウト時間後に空くことが予想されます。
食品および飲料製品
ホテル事業の飲食サービスで使用および販売されている製品。
飲食サービス
ホテルのビジネスが提供するサービス。
FO
フロントオフィス
ホテルのスタッフとゲストの最初の連絡先。
GC
大掃除
定期的なクリーニングに使用される用語。
客室アテンダント
スーパーバイザーの下でサービスを提供する客室乗務員。
ゲスト拒否サービス
ホテルは、前回の訪問時のゲストの行動により、サービスを拒否する権利を留保します。
HK
ハウスキーピング
サービス産業の重要な部門。
HM
ハネムーナー
部屋は新婚カップルのためのものであることを示しています。
人事部
新しいスキルを持つ従業員の採用、誘導、およびトレーニングを担当する部門。
IS
検査済み
販売準備が整った客室のステータスを示します。
L
荷物
荷物は部屋にあるがベッドは未使用。
NC
クリアされていません
空いている部屋は片付けられておらず、販売の準備ができていません。
O
占領した
ゲストが占有している部屋のステータス、またはゲストが占有している兆候を表示します。
OC
占有クリーン
OD
占領された汚い
荷物なし
故障中
部屋の状態は、流域/トイレが詰まっている、シャワーが機能していない、ベッドが壊れているなどの問題があるため、販売する準備ができていません。 スーパーバイザーは、故障する期間を知る必要があり、可能な限り早く故障する責任があります。
OS
故障中
使用されていないエリアまたは機器。
記録
レクリエーション
余暇活動。
返却されたゲスト
満足の結果としてリピートビジネスを提供するゲスト。
SA
特別な注意
部屋には特別な注意が必要であることを示しています。
SB
わずかな手荷物
手荷物は不注意に置かれます。
セキュリティ
ホテルの敷地と施設のセキュリティに対応する部門。
SM
セールスとマーケティング
ホテル事業の販売とプロモーションを担当する部門。
SO
スリープアウト
部屋は占有されていますが、ベッドは使用されませんでした。
スパ
Sanus Per Aquam
Sanus Per Aquam
UR
修理中
現在修理中であり、販売する準備ができていません。
V
空いている
ゲストが部屋を空けたときの客室のステータス。
VC
空いているクリーン
VD
空き汚れ
空き掃除検査済み
空席検査済み
要人
追加のアメニティが必要な部屋のステータス。
ハウスキーピングでは、As Soon As As可能（ASAP）、Not Yet（NY）、Follow Up（FU）、For Your Information（FYI）などの一般的な略語も使用します。これらは業界でも一般的に使用されています。
