Food-and-beverage-services-equipment
食品および飲料サービス-機器
機器は、飲食サービスの必然的な部分を形成します。 ゲストのムードを構築し、アウトレットのテーマを補完し、ゲストエクスペリエンスを向上させるために重要な役割を果たします。 シャンデリアやオーブンなどの食品の準備や室内装飾に使用される最大の商品から、最小限のカトラリー、家具、リネンまで、アウトレット全体の雰囲気作りに参加しています。
私たちは、食品および飲料サービスで使用される機器を詳細に議論しましょう-
F＆Bサービスの家具
家具は、F＆Bサービスアウトレットの重要な部分です。 強く、使いやすく、きれいにする必要があります。 家具は、外観をもたらし、アウトレットの雰囲気を作り出す上で重要な役割を果たします。 家具、備品、および備品は固定商品です。
室内家具
主にテーブル、椅子、押し下げ式の椅子、ラック、ロッカーで構成されています。
屋外用家具
それは魅力的であると同時に頑丈である必要があります。 コーヒーテーブルと椅子、バーチェア、ダイニングセット、デイベッド、ラウンジャー、ハンモック、ブランコが含まれています。
備品および付属品
- フィクスチャー*は、床または壁にボルトで固定されたアイテムです。 たとえば、エアコン、電気プラグ、洗面台とトイレ、アート作品、壁に取り付けられたテレビ画面などは備品です。
- フィッティング*は、自立型のアイテム、または釘やフックで吊るすことができるアイテムです。 たとえば、絵画、鏡、カーテンレール、およびランプは付属品です。
F＆Bサービスの食器
テーブルウェアは、食卓で食事を提供したり食べたりするときに使用される食器、カトラリー、ガラス製品、リネンで構成されています。 これらは、次のタイプにグループ化できる循環装置です-
陶磁器
これは、半透明のセラミック素材を使用して作られた高級料理、ボウル、フードプラッター、セクションディッシュ、ラメキン、カップとソーサー、スープスプーン、花瓶、灰皿のコレクションです。
ホローウェア
これは、サービングボウル、ポット、ケトル、アイスジャグ、水などの容器で構成されています。 これらの容器は、ガラスまたは銅、真鍮、ステンレス鋼などの金属でできています。
ガラス製品
これは、細かいガラスでできた物品で構成されています。 ガラス製品には、水差し、投手、飲み物、灰皿、花瓶、および同様の物品が含まれます。
銀器
銀製品のオブジェクトは、電気メッキニッケルシルバー（EPNS）で作られています。 これらは10〜15ミクロンの銀メッキを施した真鍮、亜鉛、ステンレス鋼またはニッケルの合金から作られています。 銀製品には、スプーン、フォーク、ナイフ、くぼみ、飲み物、トング、アイスバケット、および金属製の盆が含まれます。
チャフィングディッシュ（チェファー）
これらは、食べ物を温める料理です。 十分な時間と温度で食べ物を暖かく保ちます。 それらには、電気またはチェーファー燃料キャンドルの2つのバリエーションがあります。
チャフィングディッシュは、さまざまなサイズ、形状、蓋で利用できます。 現代の摩擦皿は、ハンドル付きの軽金属またはセラミックで作られており、時にはシースルーの蓋で覆われています。 ここにいくつかのこすり料理があります-
