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生物学-脂肪

前書き

• 脂肪は多くの生命形態にとって重要な食料です。
• 脂肪は、代謝機能だけでなく構造機能も果たします。
• 脂肪は、グリセロールと脂肪酸で構成される分子です。
• 脂肪は、水素、炭素、酸素の有機化合物です。
• 炭素原子の数と結合に基づいて、脂肪と油は脂肪族鎖に分類されます。

脂肪

脂肪の機能

• 脂肪の主な機能は次のとおりです-
• 脂肪は食事に不可欠です。
• 脂肪は通常、皮膚の下に蓄えられたままの体内の蓄えられたエネルギー源です。
• 脂肪は、特に人体の保護層として機能し、保護を提供します。
• ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKなどのビタミンの一部は脂溶性であるため、脂肪と一緒にしか吸収、消化、輸送できません。
• 脂肪は、健康な肌と髪の維持に積極的に役立ちます。
• 脂肪は体の臓器を外部衝撃から絶縁します。
• 脂肪は体温も維持します。
• 脂肪は健康な細胞機能を促進します。

脂肪の種類

• 脂肪の主な種類は次のとおりです-

不飽和脂肪

• 室温で液体の形で残る脂肪は不飽和脂肪として知られています。
• 不飽和脂肪は、血中コレステロール値を改善し、心拍数を安定させるなど、健康に有益です。
• 不飽和脂肪は、一般的に植物油、ナッツ、および多くの種子に含まれています。

飽和脂肪

• 飽和脂肪には、その鎖にある炭素間に二重結合がありません。
• 飽和脂肪は容易に固化し、通常は室温で固体の形で見つかります。
• 飽和脂肪は動物の肉、チーズ、アイスクリームなどに含まれています。